Este viernes 28, en el Centro de Encuentro del Adulto Mayor se llevará a cabo el concurso de platos típicos saludables que está organizando el Consejo Consultivo de Salud en conjunto con los centros de salud ubicados en el sector urbano de la comuna.
El concurso culinario busca promover la alimentación saludable por lo que las personas que deseen participar deben presentar platos típicos de nuestro país que contengan ingredientes saludables, como carnes bajas en grasas, aceite de oliva, sal de mar, harina integral, entre otros.
Rodrigo Rojo Vega, asistente social del Cecosf Ruta Norte y apoyo del Consejo Consultivo señaló que “el concurso será de 14:30 a 17 horas de este viernes 28, y habrá un jurado para evaluar las diferentes categorías con diferentes premios haciendo énfasis en la preparación de los platos cuyos ingredientes deben ser totalmente saludables para el organismo”.
Los interesados en participar pueden inscribirse con los asistentes sociales de los centros urbanos, Miguel Concha, Raúl Silva Henríquez y Cecosf Santa Teresita y Ruta Norte. Los participantes deben llevar dos platos, uno para exhibición y otro para la degustación del jurado, que está conformado por la encargada de admisión Viviana Arancibia, la nutricionista del Centro de salud Miguel Concha Ximena Campos y un representante del Centro de Promoción de la Salud y la Cultura.
Hasta el momento hay 20 personas inscritas que representan a distintos grupos usuarios de la atención primaria de salud. Rodrigo Rojo extendió la invitación a participar en este primer concurso culinario. “Están todos invitados se pueden inscribir en los centros de salud o con el trabajador social de cada centro. Los esperamos en la casa del encuentro este viernes 28 de septiembre que queda a un costado de Chile Atiende en calle Maipú”
