Descripción
Descripción del cargo: El Maestro de Cocina es responsable de elaborar y garantizar un servicio de alimentación de alta calidad, supervisando al personal a su cargo y gestionando de manera eficiente la producción culinaria según la planificación gastronómica y los estándares de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. Debe organizar y coordinar las tareas diarias de la cocina, colaborar en la creación de platos y recetas, controlar inventarios y mermas, asegurar la disponibilidad y calidad de los insumos, mantener el área de trabajo limpia y ordenada, y participar en el montaje y presentación de platos y buffets, velando siempre por el cumplimiento de los estándares del Resort y la satisfacción del cliente.
Competencias y habilidades: Liderazgo fuerte y decidido Habilidad para trabajar en equipo -Capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas -Pasión por la gastronomía y la atención al cliente -Flexibilidad y capacidad de adaptación a cambios constantes -Enfoque en el logro de objetivos y resultados -Habilidad para motivar y liderar a un equipo -Buenas habilidades de negociación y resolución de conflictos - Comunicación clara y efectiva.
Requisitos: -Nivel Educacional: Profesional / Técnico de Nivel Superior. -Título Profesional: Gastronomía Internacional - Experiencia 5 años.
Experiancia laboral: -Nivel Educacional: Profesional / Técnico de Nivel Superior. -Título Profesional: Gastronomía Internacional - Experiencia 5 años.
La jornada de trabajo es de 20 horas semanales, distribuida en dos días a la semana, 10 horas cada día.
Lugar de trabajo Olmue.-
Envía tu CV a omil@quillota.cl